A Horizont Brewing Budapest egyik legmagasabban értékelt, magántulajdonban lévő kisüzemi sörfőzdéje, amely a története során több, mint száz különböző, kizárólag magas minőségű, prémium alapanyagok felhasználásával készülő sör mellett, 2021-ben egy igazi különlegességgel is felhívta magára a figyelmet; piacra dobta a Horizont Gin-t, amely két stílusban érhető el. A Horizont Gin története 2023-ban teljesedett ki, két aranyérem és két különdíj elnyerésével.
A Horizont Brewing két ginje négy díjat nyert el 2023. április 15-én, a Scientia Master Spirit Competition 2023 verseny első alkalommal meghirdetett Hungarian Gin Master Competition fő versenykategóriájában. A megmérettetésre magyarországi kiskereskedelmi főzdék által készített magyar ginekkel lehetett pályázni.
A Horizont Gin története 2021-re nyúlik vissza, amikor a sörfőzde kísérletezésbe kezdett sörgin készítésével. Remek partnerre talált ebben a Lunczer Pálinkaházzal, ahol már évek óta jeleskednek az egyedi italok készítésében. A lepárlómesterek a gondjaikba vették a sört és a kreatív tervezést követően ledesztillálták a válogatott, prémium fűszerekkel együtt.
Így született meg a főzde két London Dry Ginje, a Horizont IPA Gin (44% alc.) és a Horizont Stout Gin (48% alc.). A két ital minden kortyában hozza a kötelező gines ízjegyeket, az alapul szolgáló sörök (IPA és Stout) jellegzetes aromatikáival kiegészítve.
A Scientia Pálinka, Párlat és Gasztrokulturális Egyesület által szervezett versenyen, melynek célja a fogyasztói kultúra- és szemléletfejlesztés, olyan elismert szakemberek értékelték a nevezett tételeket, akiknek nemzetközileg elismert tapasztalatuk van a ginek érzékszervi bírálatában, illetve a készítéstől a különféle felhasználási módokig, magas szinten ismerik a ginek világát.
A versenyen mindkét Horizont Gin Grand Master elismerésben részesült, a verseny aranyérmes pozícióit bebiztosítva.
A Horizont Ginek, ezen kívül két másik kategóriában is elvitték a különdíjat. A Stout sörök komplex, kávés-komlós ízjegyeit viselő, Stout Gin a Legjobb New Western Style Gin címet nyerte el a versenyen. A sörből átvett, jellegzetes komlós-citrusos ízjegyekkel bíró Horizont IPA Gin, a Legformabontóbb Dizájn címet kapta meg a versenyben. A címke tervezését a sörfőzde egyik dizájner csapata, a Balhé Stúdió végezte, akiknek a munkáját a Horizont két szezonális termékvonalának, a Sour Series és a Selfish Games szériák címkéin láthatják viszont a fogyasztók.
A Horizont Brewing két díjnyertes ginje limitált mennyiségben még elérhető a sörfőzde webshopján.
Horizont IPA Gin jellemzők:
A markáns boróka olajosságát és a fenyő intenzív jelenlétét a citrusok frissessége lazítja fel és teszi teljessé. A komlók pikáns kesernyéje összesimul a borókával, a citrusosságuk pedig a gyömbérrel, grapefruittal válik eggyé. Remekül fűszerezik, élénkítik a gint. Összhatásában élénkség, testes terpentinesség, fűszeres komlózottság dominál.
Horizont Stout Gin jellemzők:
Minden ízében az alapját jelentő stout jegyeit erősíti. A háttérben megbújó komlózottság mellé a finomra őrölt púderes kakaópor szárazsága keveredik a pörkölt kávé aromatikájával. Gyümölcsössége mellett lágy vanília jelenik meg, édességet visz az italba. A sörhab illata is része a komplex élménynek, letagadhatatlanul fekete sör jelenik meg a szemünk előtt.
