TRAVELING MONKEY TIME WARP - AZ IDŐUTAZÓ MAJOM TALÁLKOZÁSA A FENNTARTHATÓSÁGGAL
Egyszer volt, hol nem volt, volt egy sörimádó majom. Kezdhetnénk így is az egyik legizgalmasabb sztorinkat. De ehelyett inkább fókuszáljunk a tényekre.
A norvég Monkey Brew főzdével együttműködésben készült NEIPA-nkhoz az egyik legérdekesebb komlót használtuk fel. A Yakima Chief alkotta meg a Cryo Pop nevű komló blendet, ami nem csak összetételét tekintve érdekes. A Cryo Pop esetében használt technológia lehetővé teszi, hogy a sörhöz adott komló kisebb mennyiségben adja meg a sörnek a jellegzetes citrusos, trópusi gyümölcsös ízjegyeket, kirobbanó (erre utal a "pop" szó), sokkal masszívabb minőségben. Ez nem csak minőségi, de fenntarthatósági szempontból is kiemelkedő újítást eredményez, hiszen egy új technológiával készített komló kisebb mennyiségben képes olyan ízélmény biztosítására, mint más komlók, sokkal nagyobb mennyiségben. És akkor erre még rátettünk egy lapáttal a Horizont ízvilág és a Monkey Brew ötlete formájában.
Egyszerűen zseniális.
