Night Shift Vintage 2023 / Vanilla & Cinnamon Bundt Cake Pastry Stout Tennessee whiskey hordóban érlelve

KUGLÓF IHLETTE NIGHT SHIFT EGYENESEN A TENNESSEE WHISKEY HORDÓKBÓL!

A sör ötlete Ujlaki Balázs, üzemvezető és Night Shift-veterán kollégánktól származik, aki a főzde alakulásától kezdve gondosan figyelemmel kíséri a Night Shiftek készítésének szakmai és technológiai menetét, fejlődését. Egy igazi szerelemprojektként indult, Balázs mindenképpen szeretett volna egy szimpla, kuglóf-ihlette, édesebb pastry stout-ot, amibe a hordók vaníliás ízjegyei mellett kerül egy kis fahéj is. Természetesen a hordóérlelés előtt, már a főzésnél is tettünk bele egy csavar, hiszen a főzéskor használt HBC 472 komlót álmodta meg hozzá, ami kimondottan a Tennessee whiskey hordók fás ízjegyeit volt hivatott kiemelni és erősíteni a készülő sörben. A végeredmény egyszerűen zseniális, egy kellően édes, elképesztően zamatos, a Tennessee Whiskey hordók jellegzetes ízjegyeit gyönyörűen megmutató, mesésen vaníliás-fahéjas, igazi kis „sütibomba” lett.